Pomarańczowa babka piaskowa

Delikatne i aromatyczne ciasto z nutą pomarańczy, idealne na każdą okazję! Spróbuj naszego przepisu na pyszne ciasto, które zachwyci Twoje kubki smakowe. Poznaj sekret przygotowania tej tradycyjnej babki, która rozpływa się w ustach. Gotuj z pasją i odkryj nową ulubioną słodkość!

Składniki:

• 30g skórki kandyzowanej z pomarańczy
• Sok z pomarańczy
• 5 jajek
• 150g cukru
• 200g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
• 180g mąki pszennej
• 100g mąki ziemniaczanej
• 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 120 g cukru pudru

Sposób przygotowania:

1. Masło roztopić w rondelku i pozostawić do ostudzenia. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni Celsjusza. Formę na babkę posmarować masłem oraz posypać mąką lub bułką tartą.
2. Jajka z cukrem i szczyptą soli ubić w mikserze na gładką masę. Następnie dodać skórkę pomarańczową, obie mąki, proszek do pieczenia i sok z połowy pomarańczy. Dokładnie wymieszać.
3. Dodać roztopione masło i ponownie wymieszać. Ciasto przelać do przygotowanej formy.
4. Piec 45 minut w 160 stopniach Celsjusza, lub do czasu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Po upieczeniu babkę pozostawić w formie do ostygnięcia.
5. W tym czasie przygotować lukier. Sok z połowy pomarańczy podgrzewać w rondelku stopniowo dodając cukier puder. Mieszać, aż cukier się rozpuści. Lukier powinien się studzić i gęstnieć w miarę upływu czasu.
6. Lukrem polać gotową babkę.