Tapioka granulki (kulki tapiokowe perełki)
Kraj pochodzenia: Indie/Tajlandia
Składniki: 100% skrobia z bulwy manioku.
Tapioka granulki (kulki tapiokowe perełki) to wyjątkowy, naturalny produkt pozyskiwany ze skrobi z bulwy manioku. Te charakterystyczne, drobne perełki są niezwykle cenione w kuchni świata za swoją unikalną teksturę oraz bezglutenowy charakter. Po ugotowaniu drobne kulki stają się półprzezroczyste, sprężyste i przyjemnie gumowate. Dzięki swojemu całkowicie neutralnemu smakowi tapioka działa jak "smakowa gąbka" – idealnie absorbuje aromaty, słodycz i płyny z otoczenia, tworząc doskonałą bazę do kreatywnych eksperymentów kulinarnych.
Tapioka w postaci granulek od BadaPak to czysta skrobia roślinna, która stanowi cenny element zrównoważonej diety. Wybierając ten produkt, zyskujesz lekkostrawną i wszechstronną alternatywę dla tradycyjnych kasz i zbóż:
- 100% czysty skład: Produkt składa się wyłącznie ze skrobi z bulwy manioku – bez dodatku konserwantów, barwników, sztucznych polepszaczy czy dodatkowego cukru.
- Naturalnie bezglutenowa i lekkostrawna: Jest łagodna dla układu pokarmowego, dzięki czemu doskonale sprawdza się w diecie osób unikających glutenu, dzieci oraz osób o wrażliwym żołądku.
- Uniwersalny profil smakowy: Neutralny smak sprawia, że możesz nadawać jej dokładnie taki charakter, na jaki masz ochotę – najlepiej komponuje się z miodem, cukrem, owocami i aromatycznymi przyprawami.
- Lekka i pożywna: Dostarcza łatwo przyswajalnych węglowodanów, będąc doskonałym źródłem energii na co dzień.
Perełki tapioki z BadaPak dają ogromne możliwości w kuchni zarówno słodkiej, jak i wytrawnej. W Azji niezwykle popularne jest gotowanie tapioki w mleku kokosowym – powstaje wtedy pyszny, egzotyczny pudding, który serwowany jest analogicznie do tradycyjnego, polskiego ryżu na mleku.
Kulki tapiokowe są również kluczowym składnikiem słynnej Bubble Tea (herbaty bąbelkowej), deseru mango sago oraz różnego rodzaju owocowych galaretek i musów. Co ciekawe, ugotowane perełki świetnie odnajdują się także w daniach wytrawnych – po ugotowaniu mogą z powodzeniem zastąpić tradycyjny makaron w rosole lub innych domowych zupach, nadając im nowoczesnego, ciekawego wyglądu i tekstury.
Aby uzyskać idealnie sprężyste i przezroczyste kulki, postępuj zgodnie z poniższą instrukcją:
- Zagotuj 6 szklanek wody, a następnie wsyp granulki tapioki.
- Ponownie doprowadź do wrzenia, przykryj garnkiem i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, mieszając co jakiś czas.
- Po tym czasie wyłącz palnik i pozostaw tapiokę pod przykryciem na kolejne 15 minut.
- Przelej tapiokę na durszlak i dokładnie przepłucz zimną wodą.
- Rada: Jeśli kulki są nadal białe w środku, powtórz proces gotowania i odstawiania do momentu, aż staną się całkowicie przezroczyste.
- W międzyczasie rozpuść 3 łyżki cukru w 1 szklance ciepłej wody.
- Ugotowane granulki przełóż do miski i zalej przygotowaną wodą z cukrem, po czym wymieszaj – dzięki temu kulki nie będą się ze sobą sklejały.
Tak przygotowane ugotowane granulki tapioki należy zużyć w ciągu 1-2 dni.
W BadaPak dbamy o to, aby nasze produkty spełniały najwyższe standardy jakości. Nasze granulki tapioki pochodzą od sprawdzonych dostawców, dzięki czemu zawsze otrzymujesz produkt czysty, świeży i łatwy w obróbce. Wybierając BadaPak, stawiasz na sprawdzone składniki, które pozwolą Ci odkrywać nowe smaki każdego dnia.
Przechowywanie: Surowy produkt należy przechowywać w suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Informacja o alergenach: W zakładzie są pakowane również sezam, gorczyca, soja, migdały, orzechy, produkty zawierające gluten oraz produkty zawierające SO2 (dwutlenek siarki).
