Mąka pszenna typ 00 "do pizzy"
Kraj pochodzenia: Polska
Składniki: 100% mąka pszenna typ 00.
Mąka pszenna typ 00 to produkt stworzony z myślą o miłośnikach włoskiej kuchni – doskonała do przygotowania prawdziwej pizzy w stylu włoskim oraz klasycznej focaccii. Charakteryzuje się wyjątkowo drobnym przemiałem i lekkością, dzięki czemu ciasto wyrabiane z tej mąki jest elastyczne, miękkie i delikatne, a po upieczeniu – lekko chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku.
Mąka, która pozwala poczuć smak prawdziwych Włoch
Mąka typ 00 wyróżnia się wysoką zawartością białka i niską popielnością, co przekłada się na doskonałą strukturę i sprężystość ciasta. To właśnie z niej powstają słynne włoskie pizze o cienkim, delikatnym spodzie i puszystych brzegach. Dzięki idealnej równowadze właściwości wypiekowych mąka ta sprawdza się również w przygotowaniu focaccii, ciabatty czy domowego makaronu.
Właściwości i zalety mąki typ 00
- bardzo drobno mielona – o gładkiej, jedwabistej strukturze,
- wysoka jakość glutenu – gwarantuje elastyczne i łatwe w formowaniu ciasto,
- zapewnia delikatny smak i lekkość wypieków,
- doskonała do długiego wyrastania ciasta (fermentacja na zimno),
- idealna do pizzy, focaccii, ciabatty oraz świeżego makaronu.
Tradycyjny smak i prostota przygotowania
Pizza przygotowana na bazie mąki pszennej typ 00 zachwyca smakiem i konsystencją, przypominającą autentyczne włoskie wypieki z Neapolu. Wystarczy połączyć mąkę z wodą, drożdżami, odrobiną soli i oliwy z oliwek, a następnie pozwolić ciastu spokojnie wyrastać. Dzięki swojej delikatności mąka Tota! typ 00 sprawia, że pizza jest lekka, aromatyczna i chrupiąca w sam raz – dokładnie taka, jaką serwują włoscy pizzaiolo.
Focaccia – włoski chleb pełen aromatu
Mąka typ 00 świetnie nadaje się również do wypieku focaccii – puszystego, lekko wilgotnego pieczywa, które doskonale komponuje się z solą morską, rozmarynem, szałwią czy suszoną pomidorami i oliwkami. Delikatna struktura mąki pozwala uzyskać wyjątkową miękkość i aromatyczny smak.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego. Po otwarciu szczelnie zamknąć opakowanie, aby zachować świeżość i właściwości wypiekowe mąki.
Podsumowanie
Mąka pszenna typ 00 „do pizzy” to niezastąpiony składnik w każdej kuchni, w której ceni się tradycyjne włoskie smaki i domowe wypieki. Dzięki niej przygotujesz pizzę o idealnej strukturze i focaccię o niepowtarzalnym aromacie. Wysoka jakość, delikatna tekstura i uniwersalne zastosowanie sprawiają, że to wybór, który doceni każdy pasjonat włoskiego gotowania.
