Groch cały łuskany (obłuszczony, na grochówkę)
Kraj pochodzenia:
Groch cały łuskany to klasyk wśród roślin strączkowych, który od pokoleń stanowi filar pożywnej, tradycyjnej kuchni. Dzięki procesowi łuskania, czyli usunięciu zewnętrznej, twardej skórki, ziarna stają się delikatniejsze dla układu pokarmowego i szybciej miękną podczas gotowania. Dostępny w BadaPak groch wyróżnia się piękną, głęboką barwą oraz wysoką czystością, co czyni go idealną bazą do sycących posiłków, które rozgrzewają i dostarczają energii na cały dzień.
Groch łuskany to nie tylko smaczny składnik dań, ale przede wszystkim potężne źródło roślinnego dobra. Wybierając produkt z asortymentu BadaPak, wzbogacasz swoją dietę o kluczowe wartości odżywcze:
- Wysoka zawartość białka roślinnego: Jest to jeden z najważniejszych zamienników mięsa w diecie wegetariańskiej i wegańskiej, wspierający budowę i regenerację mięśni.
- Bogactwo błonnika pokarmowego: Pomaga w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit, zapewnia długotrwałe uczucie sytości i wspiera stabilny poziom cukru we krwi.
- Źródło witamin z grupy B: Kluczowe dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, poprawy koncentracji i metabolizmu energetycznego.
- Skarbnica minerałów: Dostarcza żelaza, potasu, magnezu oraz fosforu, które dbają o kondycję serca i układu kostnego.
- Niski indeks glikemiczny: Dzięki temu jest produktem przyjaznym dla osób dbających o linię oraz diabetyków.
Choć groch cały łuskany dostępny w BadaPak kojarzy się głównie z wigilijną kapustą lub gęstą zupą, jego potencjał kulinarny jest znacznie szerszy. Dzięki swojej strukturze, która po ugotowaniu staje się miękka, ale zachowuje formę ziarna, doskonale sprawdza się w wielu daniach:
Jest niezastąpiony do przygotowania tradycyjnego purée z grochu, które stanowi wyśmienity dodatek do mięs lub pieczonych warzyw. Świetnie komponuje się w potrawach typu "jednogarnkowe", takich jak rozgrzewające curry czy gulasze warzywne. Po zmieleniu lub rozgnieceniu ugotowanych ziaren uzyskasz doskonałą bazę do farszów do pierogów, wegańskich pasztetów oraz sycących kotletów roślinnych. Groch cały jest również bazą dla wielu dań kuchni indyjskiej, takich jak aromatyczny Dal.
Dzięki usunięciu łuski, proces przygotowania jest znacznie ułatwiony. Przed gotowaniem zaleca się przepłukanie ziaren w zimnej wodzie. Groch cały łuskany z BadaPak najlepiej gotować w proporcji 1:2 (jedna porcja grochu na dwie porcje wody) przez około 40-60 minut, aż do uzyskania pożądanej miękkości. Dodanie szczypty majeranku lub kminku podczas gotowania nie tylko wzbogaci aromat, ale również ułatwi trawienie.
W BadaPak dbamy o to, aby oferowane przez nas rośliny strączkowe pochodziły z najlepszych upraw i były starannie selekcjonowane. Nasz groch cały łuskany jest przechowywany w suchych i chłodnych warunkach, co gwarantuje jego świeżość oraz zachowanie wszystkich walorów smakowych. Wytrzymałe opakowanie chroni ziarna przed wilgocią, dzięki czemu możesz cieszyć się pożywnym posiłkiem o każdej porze roku.
Przechowywanie: Produkt należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby chronić ziarna przed dostępem światła i wilgoci.
Informacja o alergenach: W zakładzie są pakowane również sezam, gorczyca, soja, migdały, orzechy, produkty zawierające gluten oraz produkty zawierające SO2 (dwutlenek siarki).
