Gofry

Chrupiące na zewnątrz, puszyste w środku – takie właśnie są domowe gofry. Idealne na śniadanie, podwieczorek czy deser, świetnie komponują się z cukrem pudrem, świeżymi owocami, bitą śmietaną lub syropem klonowym. Prosty przepis pozwala przygotować je w kilka minut, a aromat pieczonego ciasta roznosi się po całym domu. Dzięki dodatkowi cukru waniliowego mają wyjątkowy zapach i delikatny smak, który pokocha cała rodzina. Podane prosto z gofrownicy lub lekko przestudzone – zawsze smakują wyśmienicie.

Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 i 1/3 szklanki mleka
Szczypta soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżeczki cukru pudru
0,5 szklanki oleju

Sposób przygotowania:

W misce połącz mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cukier puder.
Dodaj mleko, jajka oraz olej. Dokładnie wymieszaj, aby masa była gładka i bez grudek.
Nagrej gofrownicę i wlej porcję ciasta, rozprowadzając je równomiernie.
Piecz gofry do uzyskania złotobrązowego koloru i chrupiącej skórki.
Gotowe gofry odkładaj na kratkę, aby zachowały chrupkość.
Podawaj z cukrem pudrem lub ulubionymi dodatkami.

Dla uzyskania jeszcze bardziej chrupiących gofrów możesz dodać odrobinę mąki ziemniaczanej lub piec je nieco dłużej w dobrze nagrzanej gofrownicy.