Sałatka ze smażoną fetą w sezamie

Ta sałatka łączy w sobie wyjątkowe połączenie smaków i tekstur – chrupiącą, złocistą fetę w sezamowej panierce z orzeźwiającymi warzywami i aromatycznym dodatkiem orzechów pistacjowych. Słony ser doskonale komponuje się z delikatnym smakiem sałat, a całość przełamuje lekko słodki syrop z agawy. To danie, które świetnie sprawdzi się zarówno jako lekki lunch, jak i efektowna kolacja. Przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt zaskakuje intensywnością smaku i atrakcyjnym wyglądem.

Składniki:

• 1 kostka sera feta
• Dowolny mix sałat (np. rukola, roszponka, sałata lodowa)
• Pomidorki koktajlowe
• Ogórek zielony
• 1 mała czerwona cebula
• Sezam do obtoczenia sera
• 1 jajko
• Mąka orkiszowa lub pszenna do obtoczenia sera
• 1 łyżeczka oregano
• Syrop z agawy do polania
• Garść orzechów pistacjowych
• Olej do smażenia (opcjonalnie, jeśli nie pieczemy sera)

Sposób przygotowania:

1. Ser feta posyp oregano, a następnie obtocz kolejno w mące, roztrzepanym jajku i ziarnach sezamu.
2. Smaż na patelni na niewielkiej ilości oleju, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca, lub zapiecz w piekarniku w 180°C przez ok. 10–12 minut.
3. Na talerzu ułóż ulubiony mix sałat, pokrojone pomidorki, plasterki ogórka oraz cienkie piórka czerwonej cebuli.
4. Na wierzch połóż usmażony ser feta, polej całość syropem z agawy i posyp grubo posiekanymi pistacjami.

Sałatka ze smażoną fetą w sezamie to doskonała propozycja dla miłośników wyrazistych smaków. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej, a dzięki prostym składnikom możesz przygotować ją w kilka chwil.