Chleb pszenno-żytni z żurawiną
Chleb pszenno-żytni z żurawiną to aromatyczny wypiek o lekko wilgotnym wnętrzu i chrupiącej skórce. Dodatek suszonej żurawiny nadaje mu delikatnie słodki smak, który dobrze komponuje się z mąką żytnią i płatkami owsianymi. To pieczywo świetnie sprawdzi się zarówno do wytrawnych dodatków, jak i słodkich past czy dżemów. Długi czas wyrastania sprawia, że chleb zyskuje odpowiednią strukturę i głębię smaku. Przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik, dlatego przepis sprawdzi się także dla początkujących.
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 250 g mąki żytniej razowej
- 500 ml ciepłej wody
- 7 g suchych drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 50 g płatków owsianych górskich
- 100 g suszonej żurawiny
Sposób przygotowania:
- Drożdże rozpuść w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut.
- Obie mąki przesiej do dużej miski.
- Dodaj sól, cukier, płatki owsiane oraz suszoną żurawinę.
- Wlej wodę z drożdżami i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Miskę przykryj ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 2 godziny.
- Po tym czasie przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej masłem.
- Ponownie odstaw do wyrastania na około 1 godzinę.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę i 20 minut.
- Upieczony chleb pozostaw do ostudzenia na kratce.
Chleb najlepiej kroić po całkowitym ostudzeniu. Dobrze smakuje z masłem, twarożkiem lub wytrawnymi pastami kanapkowymi.
Opinie klientów zobacz: wszystkie opinie
Średnia ocena klientów 0/6
Na podstawie 0opinii naszych klientów
Na podstawie 0opinii naszych klientów
Twoja opinia może być pierwsza.
Pokazuje 0-0 z 0 opinii
