Szparagi na burracie
Szparagi podane z kremową burratą to lekkie i aromatyczne danie, które sprawdzi się zarówno jako przystawka, jak i szybka kolacja. Delikatne szparagi po krótkim podsmażeniu zachowują swoją chrupkość i świeży smak. Burrata nadaje całości aksamitnej konsystencji, a płatki chili i sok z cytryny subtelnie podkreślają smak warzyw. Prażone płatki migdałowe dodają przyjemnej chrupkości i dobrze komponują się z kremowym serem. To proste połączenie kilku składników, które tworzy efektowne danie.
Składniki:
- 2 kulki burraty
- 2 opakowania świeżych szparagów (około 500 g)
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- płatki chili
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki płatków migdałowych
- odrobina soku z cytryny
Sposób przygotowania:
- Szparagi umyj i odłam zdrewniałe końcówki.
- W garnku zagotuj wodę z dodatkiem cukru.
- Wrzuć szparagi do wrzątku i gotuj około 4–5 minut.
- Odcedzone szparagi przełóż na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek.
- Posyp solą, pieprzem oraz płatkami chili i smaż przez chwilę, delikatnie mieszając.
- Burratę porwij na większe kawałki i ułóż na talerzu.
- Na serze rozłóż ciepłe szparagi.
- Całość skrop sokiem z cytryny i posyp płatkami migdałowymi.
Danie najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, z dodatkiem świeżego pieczywa lub grzanek.
Opinie klientów zobacz: wszystkie opinie
Średnia ocena klientów 0/6
Na podstawie 0opinii naszych klientów
Na podstawie 0opinii naszych klientów
Twoja opinia może być pierwsza.
Pokazuje 0-0 z 0 opinii
