Ekspresowe ogórki azjatyckie

To szybka i pełna smaku przekąska inspirowana azjatycką kuchnią. Świeże ogórki w połączeniu z sezamem, miodem i sosem sojowym tworzą aromatyczne, lekko pikantne danie. Idealnie pasują jako dodatek do dań z ryżem, makaronem lub jako szybka przekąska do lunchboxa. Marynata błyskawicznie przenika warzywa, dzięki czemu są gotowe do podania niemal od razu. Wystarczy kilka minut, by przygotować coś nietuzinkowego i pysznego.

Składniki:

• 6–8 ogórków gruntowych
• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego (lub jabłkowego)
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżeczka miodu
• 1,5 łyżki prażonego sezamu
• 1/2 łyżeczki płatków chilli
• 1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)

Sposób przygotowania:

1. Ogórki umyj i pokrój w cienkie plasterki.
2. Przełóż je do słoika lub miski z pokrywką.
3. Dodaj sos sojowy, ocet, olej sezamowy, miód, płatki chilli, przeciśnięty czosnek oraz sezam.
4. Zamknij słoik i energicznie wstrząśnij, aż wszystkie składniki się połączą i pokryją ogórki.
5. Ogórki można jeść od razu, choć po kilkunastu minutach w lodówce smak staje się jeszcze bardziej intensywny.